每 100 克
| 水 (克 ) | 81.51 |
| 热量 (大卡 ) | 79.0 |
| 热量 (千焦 ) | 331.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.51 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.63 |
| 灰份 (克 ) | 1.63 |
| 碳水化合物 (克 ) | 11.73 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.2 |
| 钙 (毫克 ) | 74.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.35 |
| 镁 (毫克 ) | 10.0 |
| 磷 (毫克 ) | 69.0 |
| 钾 (毫克 ) | 241.0 |
| 钠 (毫克 ) | 442.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.25 |
| 铜 (毫克 ) | 0.056 |
| 锰 (毫克 ) | 0.103 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.8 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.045 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.107 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.499 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.2 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.056 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.17 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 25.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 9.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 350.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.25 |
| 4:0 (克 ) | 0.06 |
| 6:0 (克 ) | 0.03 |
| 8:0 (克 ) | 0.02 |
| 10:0 (克 ) | 0.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.05 |
| 14:0 (克 ) | 0.18 |
| 16:0 (克 ) | 0.56 |
| 18:0 (克 ) | 0.24 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.75 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.05 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.68 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.49 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.42 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 9.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.032 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.128 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.207 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.163 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.052 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.024 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.108 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.101 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.142 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.084 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.061 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.081 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.646 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.055 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.211 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.123 |